किसी भी रेस्टोरेंट, बेकरी, या कैफेटेरिया के लिए जिसे बेक्ड गुड्स चाहिए, सबसे अच्छा व्यावसायिक ब्रेड ओवन खोजना अति आवश्यक है।
जो व्यावसायिक बेकरी ओवन आप चयन करेंगे वह आपके रसोई स्थान के अनुरूप आकार का होना चाहिए, और इसे उपयोग में आसान होना चाहिए। क्योंकि इससे रसोई के स्टाफ के समय की बर्बादी नहीं होगी। अंत में, ओवन की कीमत आपके बजट के भीतर होनी चाहिए।
बाजार में कई प्रकार के ओवन मिलते हैं। आपको यह पता लगाना होगा कि आपको कौन सा व्यावसायिक ब्रेड ओवन चाहिए। आगे हम आपको ओवन के विभिन्न प्रकारों से परिचित कराते हैं।
वाणिज्यिक गैस ओवन बनाम वाणिज्यिक इलेक्ट्रिक बेकरी ओवन
विचार करने के लिए कई श्रेणियां हैं, लेकिन कोई भी श्रेणी स्वाभाविक रूप से दूसरी से श्रेष्ठ नहीं है। सबसे अच्छा विकल्प रसोई के लिए आपकी आवश्यकताओं पर निर्भर करता है।
आपको पहला बड़ा निर्णय यह लेना है कि वाणिज्यिक गैस ब्रेड ओवन का उपयोग करना है या वाणिज्यिक इलेक्ट्रिक ओवन का। आपकी रसोई के लेआउट के आधार पर, आपने निर्णय लिया होगा। जहां तक कि कौन सा बेहतर है, अलग-अलग लोगों की अलग-अलग राय है - यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
गैस
ईंधन के स्रोत के रूप में, अधिकांश स्थानों पर, गैस की लागत समय के साथ बिजली की तुलना में बहुत कम है। हालाँकि, यदि आपके पास अभी तक गैस कनेक्शन नहीं है, तो इसका मतलब उच्च प्रारंभिक स्थापना लागत होगी। कई उद्यमों के लिए, यह एक कठिन विकल्प है।
गैस व्यावसायिक ओवन के उपयोग के मुख्य लाभ:
- प्राकृतिक गैस एक सस्ता ईंधन स्रोत है।
- शेफ अक्सर गैस की दृश्य लौ पसंद करते हैं।
बिजली
व्यावसायिक ब्रेड ओवन की प्रारंभिक लागत कम है, लेकिन समय के साथ लागत अधिक हो जाएगी क्योंकि बिजली गैस की तुलना में अधिक महंगी है। इन्हें स्थापित करना आम तौर पर आसान होता है - बस उन्हें सॉकेट के पास एक जगह पर स्थापित करें और प्लग इन करें।
इलेक्ट्रिक वाणिज्यिक बेकरी ओवन ब्रेड और अन्य खाद्य पदार्थों को अधिक समान रूप से पका सकते हैं, जिसका अर्थ है कि वे बेकर्स के बीच अधिक लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, इलेक्ट्रिक ओवन प्राकृतिक गैस की तुलना में अधिक सुरक्षित हैं। क्योंकि आपको गैस रिसाव के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, आग लगने का जोखिम कम है (हालाँकि यह अभी भी मौजूद है)।
इलेक्ट्रिक व्यावसायिक ओवन के मुख्य लाभ नीचे दिए गए हैं:
- अधिक समान रूप से खाना पकाना - बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त।
- सस्ता
- स्थापित करना और सेट करना आसान है।
- सुरक्षित उपयोग.
बिक्री के लिए वाणिज्यिक इलेक्ट्रिक डेक ओवन
संक्षेप में, हम जानते हैं कि दोनों हीटिंग विधियों के बीच कोई अंतर नहीं है। आपको एक ऐसा बेकरी ओवन चुनना है जो आपके लिए उपयुक्त हो। टैज़ी मशीनरी में, हमारे वाणिज्यिक ब्रेड ओवन में दो हीटिंग मोड हैं: गैस हीटिंग और इलेक्ट्रिक हीटिंग। आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार लचीले ढंग से चयन कर सकते हैं। और हमारा वाणिज्यिक बेकरी ओवन ब्रेड, बन्स, केक और कुकीज़, बिस्कुट, पिज्जा, मफिन पकाने के लिए लागू हो सकता है। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया बेझिझक हमसे संपर्क करें