किसी भी रेस्टोरेंट, बेकरी, या कैफेटेरिया के लिए जिसे बेक्ड गुड्स चाहिए, सबसे अच्छा व्यावसायिक ब्रेड ओवन खोजना अति आवश्यक है।
जो व्यावसायिक बेकरी ओवन आप चयन करेंगे वह आपके रसोई स्थान के अनुरूप आकार का होना चाहिए, और इसे उपयोग में आसान होना चाहिए। क्योंकि इससे रसोई के स्टाफ के समय की बर्बादी नहीं होगी। अंत में, ओवन की कीमत आपके बजट के भीतर होनी चाहिए।
बाजार में कई प्रकार के ओवन मिलते हैं। आपको यह पता लगाना होगा कि आपको कौन सा व्यावसायिक ब्रेड ओवन चाहिए। आगे हम आपको ओवन के विभिन्न प्रकारों से परिचित कराते हैं।
Gas व्यावसायिक ओवन बनाम इलेक्ट्रिक व्यावसायिक बेकरी ओवन
कई श्रेणियाँ विचार करने के लिए हैं, लेकिन कोई भी श्रेणी स्वाभाविक रूप से दूसरी से श्रेष्ठ नहीं है। सबसे अच्छा विकल्प आपकी रसोई की जरूरतों पर निर्भर करता है।
पहला बड़ा निर्णय यह है कि क्या आप एक व्यावसायिक गैस ब्रेड ओवन का उपयोग करना चाहेंगे या एक व्यावसायिक इलेक्ट्रिक ओवन। आपकी रसोई की लेआउट पर निर्भर करते हुए, आपका निर्णय हो सकता है। जहां तक कि कौन सा बेहतर है, अलग-अलग लोगों के अलग-अलग विचार होते हैं – यह सब आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
Gas
ईंधन के स्रोत के रूप में, अधिकांश स्थानों पर, गैस की लागत समय के साथ बिजली की तुलना में बहुत कम है। हालाँकि, यदि आपके पास अभी तक गैस कनेक्शन नहीं है, तो इसका मतलब उच्च प्रारंभिक स्थापना लागत होगी। कई उद्यमों के लिए, यह एक कठिन विकल्प है।
गैस व्यावसायिक ओवन के उपयोग के मुख्य लाभ:
- Natural gas एक सस्ता ईंधन स्रोत है।
- शेफ अक्सर गैस की दृश्य लौ पसंद करते हैं।
Electric
व्यावसायिक ब्रेड ओवन की शुरुआती लागत कम होती है, लेकिन समय के साथ लागत अधिक होगी क्योंकि बिजली गैस की तुलना में अधिक महँगी है। इन्हें आम तौर पर स्थापित करना आसान होता है – सिर्फ उन्हें एक ऐसे स्थान पर लगाएं जहां सॉकेट के पास हो और प्लग कर दें।
इलेक्ट्रिक व्यावसायिक बेकरी ओवन ब्रेड और अन्य खाद्यों को अधिक समान रूप से बेक कर सकते हैं, जिससे ये बेकर्स के बीच अधिक लोकप्रिय होते हैं। इसके अलावा, इलेक्ट्रिक ओवन प्राकृतिक गैस से सुरक्षित होते हैं। क्योंकि आपको गैस लीक की चिंता नहीं होती, आग लगने का जोखिम कम होता है (यद्यपि यह अब भी मौजूद है)।
इलेक्ट्रिक व्यावसायिक ओवन के मुख्य लाभ नीचे दिए गए हैं:
- अधिक समान रूप से खाना पकाना - बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त।
- सस्ता
- स्थापित करना और सेट करना आसान है।
- सुरक्षित उपयोग.
Commercial Electric Deck Ovens for sale
संक्षेप में, हम जानते हैं कि दोनों हीटिंग विधियों के बीच कोई अंतर नहीं है। आपको एक ऐसा बेकरी ओवन चुनना है जो आपके लिए उपयुक्त हो। टैज़ी मशीनरी में, हमारे वाणिज्यिक ब्रेड ओवन में दो हीटिंग मोड हैं: गैस हीटिंग और इलेक्ट्रिक हीटिंग। आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार लचीले ढंग से चयन कर सकते हैं। और हमारा वाणिज्यिक बेकरी ओवन ब्रेड, बन्स, केक और कुकीज़, बिस्कुट, पिज्जा, मफिन पकाने के लिए लागू हो सकता है। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया बेझिझक हमसे संपर्क करें