제과류가 필요한 레스토랑, 제과점 또는 카페테리아의 경우 최고의 상업용 빵 오븐을 찾는 것이 중요합니다.
그만큼 상업용 베이커리 오븐 주방 공간에 꼭 맞는 크기를 선택해야 하며 작동이 쉬워야 합니다. 주방 직원의 시간을 낭비하지 않기 때문입니다. 마지막으로 오븐 가격은 예산 범위 내에 있어야 합니다.
시장에서는 다양한 종류의 오븐을 찾을 수 있습니다. 어떤 상업용 빵 오븐이 필요한지 알아내야 합니다. 다음으로 다양한 종류의 오븐을 소개해드리겠습니다.
상업용 가스 오븐 VS 상업용 전기 베이커리 오븐
고려해야 할 범주는 많지만 어떤 범주도 본질적으로 다른 범주보다 우월하지 않습니다. 최선의 선택은 주방에 대한 귀하의 필요에 따라 달라집니다.
가장 먼저 내려야 할 큰 결정은 상업용 가스 빵 오븐을 사용할지 아니면 상업용 전기 오븐을 사용할지 여부입니다. 주방 배치에 따라 결정을 내리셨을 수도 있습니다. 어느 것이 더 나은지에 대해서는 사람들마다 의견이 다릅니다. 모두 귀하의 선호도에 달려 있습니다.
가스
연료원으로서 대부분의 장소에서 가스 비용은 시간이 지남에 따라 전기 비용보다 훨씬 저렴합니다. 그러나 아직 가스 연결이 없으면 초기 설치 비용이 더 높아집니다. 많은 기업에게 이는 어려운 선택입니다.
상업용 가스 오븐 사용의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 천연가스 더 저렴한 연료원이다.
- 요리사는 종종 시각적인 가스 불꽃을 선호합니다.
전기 같은
상업용 빵 오븐의 초기 비용은 낮지만 전기 요금이 가스보다 비싸기 때문에 시간이 지남에 따라 비용이 높아집니다. 일반적으로 설치가 쉽습니다. 소켓 근처에 설치하고 플러그를 꽂기만 하면 됩니다.
상업용 전기 베이커리 오븐은 빵과 기타 음식을 더욱 균일하게 구울 수 있어 제빵사에게 더 인기가 높습니다. 또한 전기 오븐은 천연 가스보다 안전합니다. 가스 누출에 대한 걱정이 없기 때문에 화재 위험이 낮습니다(아직도 존재하지만).
상업용 전기오븐의 주요 장점은 다음과 같습니다.
- 더욱 균일한 요리 - 베이킹에 더 적합합니다.
- 더 저렴
- 설치 및 설정이 쉽습니다.
- 더 안전한 사용.
판매용 상업용 전기 데크 오븐
요약하자면, 우리는 두 가지 가열 방법 사이에 차이가 없다는 것을 알고 있습니다. 필요한 것은 자신에게 맞는 베이커리 오븐을 선택하는 것입니다. Taizy 기계의 상업용 빵 오븐에는 가스 가열과 전기 가열의 두 가지 가열 모드가 있습니다. 필요에 따라 유연하게 선택할 수 있습니다. 그리고 우리의 상업용 베이커리 오븐은 빵, 빵, 케이크, 쿠키, 비스킷, 피자, 머핀을 굽는 데 적용될 수 있습니다. 질문이 있으시면 언제든지 문의해 주세요.