레스토랑, 제과점 또는 제빵이 필요한 카페테리아에 있어 최고의 상업용 빵 오븐을 찾는 것은 매우 중요합니다.
선택하는 상업용 제빵 오븐은 주방 공간에 맞는 크기여야 하며, 조작하기 쉬워야 합니다. 그래야 주방 직원의 시간을 낭비하지 않습니다. 마지막으로 오븐의 가격은 예산 내에 있어야 합니다.
시장에서 다양한 종류의 오븐을 찾을 수 있습니다. 어떤 상업용 빵 오븐이 필요한지 알아내야 합니다. 다음으로 다양한 종류의 오븐을 소개하겠습니다.
상업용 가스 오븐 VS 상업용 전기 제빵 오븐
고려해야 할 여러 카테고리가 있지만, 어떤 카테고리가 본질적으로 다른 카테고리보다 우수하다고 할 수는 없습니다. 최고의 선택은 주방에 대한 당신의 필요에 달려 있습니다.
당신이 내릴 첫 번째 큰 결정은 상업용 가스 빵 오븐을 사용할 것인지 상업용 전기 오븐을 사용할 것인지입니다. 주방의 배치에 따라 결정을 내렸을 수도 있습니다. 어떤 것이 더 좋은지에 대한 의견은 사람마다 다릅니다 – 이는 모두 당신의 선호도에 달려 있습니다.
가스
연료원으로서 대부분의 장소에서 가스 비용은 시간이 지남에 따라 전기 비용보다 훨씬 저렴합니다. 그러나 아직 가스 연결이 없으면 초기 설치 비용이 더 높아집니다. 많은 기업에게 이는 어려운 선택입니다.
상업용 가스 오븐을 사용할 때의 주요 이점은 다음과 같습니다:
- 천연 가스는 더 저렴한 연료 원입니다.
- 요리사는 종종 시각적인 가스 불꽃을 선호합니다.
전기
상업용 빵 오븐의 초기 비용은 더 낮지만, 전기가 가스보다 비싸기 때문에 시간이 지남에 따라 비용이 더 높아집니다. 일반적으로 설치가 쉽습니다 – 소켓 근처에 설치하고 플러그를 꽂기만 하면 됩니다.
전기 상업용 제빵 오븐은 빵과 다른 음식을 더 고르게 구울 수 있어 제빵사들 사이에서 더 인기가 있습니다. 또한 전기 오븐은 천연 가스보다 안전합니다. 가스 누출에 대한 걱정이 없기 때문에 화재 위험이 낮습니다(물론 여전히 존재하지만).
전기 상업용 오븐의 주요 이점은 다음과 같습니다:
- 더욱 균일한 요리 - 베이킹에 더 적합합니다.
- 더 저렴
- 설치 및 설정이 쉽습니다.
- 더 안전한 사용.
판매 중인 상업용 전기 덱 오븐
요약하자면, 우리는 두 가지 가열 방법 사이에 차이가 없다는 것을 알고 있습니다. 필요한 것은 자신에게 맞는 베이커리 오븐을 선택하는 것입니다. Taizy 기계의 상업용 빵 오븐에는 가스 가열과 전기 가열의 두 가지 가열 모드가 있습니다. 필요에 따라 유연하게 선택할 수 있습니다. 그리고 우리의 상업용 베이커리 오븐은 빵, 빵, 케이크, 쿠키, 비스킷, 피자, 머핀을 굽는 데 적용될 수 있습니다. 질문이 있으시면 언제든지 문의해 주세요.