Dây chuyền sản xuất chả giò có thể chế biến giấy gói cục và các thực phẩm khác. Máy có mức độ tự động hóa cao, điều khiển nhiệt độ tự động, điều kiện vệ sinh tốt, mở ra một hướng mới trong chế biến thực phẩm truyền thống bằng phương pháp hiện đại. Thực phẩm bánh ngọt do nhà máy chế biến này sản xuất có thể được chiên và ăn tại các nhà hàng, tiệm bánh và tại nhà. Chả giò giòn và ngon.
Giới thiệu máy làm chả giò liên tục
Dây chuyền sản xuất chả giò liên tục bao gồm bột nhão cấp liệu, làm nóng màng bọc cục, làm nguội tấm chả giò, nhồi giấy gói, gấp tấm và hoàn thiện việc làm chả giò. Dây chuyền sản xuất có thể sản xuất 1000 miếng đến 6000 miếng chả giò mỗi giờ. Và khách hàng có thể tùy chỉnh một nhà máy chế biến.
- Vật liệu máy
Máy làm chả giò tự động lớn chủ yếu được làm bằng thép không gỉ 304. Phần đúc là hợp kim nhôm.
- Phương pháp nhiệt
Dây chuyền sản xuất có thể làm nóng bằng điện và gas.
- Chi tiết sản phẩm
Phần gấp phải phù hợp với máy nén khí. Tốc độ xử lý và kích thước của chả giò có thể điều chỉnh.
Phần lớn, nem cuốn có hình dạng không đều để việc gấp lại thuận tiện hơn.
Nguyên lý làm việc và quy trình làm việc của thiết bị dây chuyền sản xuất chả giò thương mại
Chuẩn bị bột nhão theo yêu cầu của quy trình sản xuất. Sau khi bột được làm nóng và nướng bằng bánh nướng tròn, bột sẽ trở thành vỏ bánh nem có hình dạng tùy chỉnh với độ dày cố định.
Quy trình làm việc của dây chuyền sản xuất chả giò
Cho ăn-phun & nướng-làm mát-cắt-nhồi-gấp-cuộn.
- Cho hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào thùng đựng bột giấy và làm nóng bánh quay đến 90°C.
- Khởi động máy bơm bột để đưa bột vào khuôn nướng. Hình dạng có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng.
- Bánh nướng quay và làm chín bột.
- Tách các giấy gói chả giò vào băng chuyền gói bằng dao xẻng.
- Khi nem cuốn đi qua lối ra của máy nhồi, máy nhồi sẽ phân bố đều nhân (có thể điều chỉnh số gam nhân) trên mỗi vỏ nem.
- Ở phần sau khi kết hợp, gấp nhân bằng giấy gói chả giò.
- Cuối cùng, chả giò đã được hình thành. Cuối cùng, chả giò rơi thẳng xuống băng tải làm mát.
- Lúc này, nem có thể được tự tay phân loại vào hộp đóng gói rồi cho vào tủ lạnh, hoặc có thể chiên trực tiếp trong nồi chiên.
Làm thế nào để nấu món bánh tráng cuốn ngon?
Máy gói chả giò có thể làm nem, chả trứng, bánh crepe, samosa, cục, v.v. Và nhiều loại trái cây, rau củ có thể cho vào chả giò.
Thông số kỹ thuật máy làm chả giò
| Chiều dài(mm) | Trọng lượng(kg) | Công suất(kw) | |
| băng tải | 5000×600×1400 | 400 | 3 |
| cho ăn và sưởi ấm | 1700×700×2400 | 1300 | 40 |
| phần nhồi | 700×600×1300 | 120 | 0.5 |
| Máy trộn bột 200L | 2000×600×1000 | 300 | 3 |
| máy bơm bột mì | 800×250×350 | 70 | 1.5 |
| vành đai làm mát | 2500×700×900 | 150 | 0.75 |
| hộp điều khiển điện | 600×450×1000 | 120 | 2 |
| bơm phun | 650×350×1100 | 100 | 1.1 |
Dây chuyền sản xuất nem cuốn chiều dài: 7,5m
Máy có thể được tùy chỉnh dựa trên yêu cầu của bạn.
Ưu điểm của dây chuyền sản xuất chả giò
- Phụ tùng máy chất lượng cao và nổi tiếng
Sử dụng thương hiệu quốc tế để đảm bảo chất lượng.
- Độ an toàn cao
Dây điện được bảo vệ qua ống.
- Tiết kiệm năng lượng
Dẫn nhiệt tới bề mặt trống hiệu quả.
- Dễ dàng vận hành
Công nhân điều khiển máy gói nem bằng bảng điều khiển PLC.
- Chả giò có nhiều hình dạng
Tròn và phẳng.
- Ứng dụng rộng rãi
Máy làm bánh Taizy là nhà sản xuất máy sản xuất chả giò chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm nhất, với trang thiết bị đầy đủ nhất. Nếu bạn muốn mua máy làm chả giò, chào mừng liên hệ với chúng tôi.