Le Chin Chin est une collation frite très populaire en Afrique de l’Ouest, notamment au Nigeria. Habituellement, le menton est carré, mais certaines personnes leur donnent des formes rectangulaires, rondes ou autres.
Comment faire du chin chin à vendre
Ingrédients : farine, sucre, sel, beurre, œufs, lait et huile végétale.
- La première étape consiste à verser la farine et le sucre (ou le sel) dans un bol et à mélanger uniformément.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu, les œufs et le lait.
- Ensuite, pétrissez le mélange des matériaux ci-dessus pour obtenir une pâte, puis coupez la pâte en morceaux de 2 à 3 cm carrés, d'environ 6 mm d'épaisseur.
- Ensuite, versez l'huile végétale dans la casserole et faites bouillir, mettez délicatement la pâte coupée dans l'huile et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Le goût ressemble un peu à celui des beignets gras.
Comment utiliser une machine à couper le chin chin
La machine à couper le chin chin est la plus importante dans la ligne de production de chin chin. Elle peut faire des formes rectangulaires, rondes ou carrées de pain chin chin. Les travailleurs doivent mettre la feuille de pâte dans la trémie d'alimentation, et la machine peut couper la pâte en carrés de chin chin. Les produits finis seront déchargés de la sortie, et la pâte gaspillée sera déchargée de l'autre sortie. Si les clients veulent faire d'autres formes de chin chin, ils peuvent également personnaliser d'autres modes.
La collation au menton n'est pas seulement carrée. Certaines personnes aiment le couper en triangles ou le rouler en boules rondes. Au Nigeria, les locaux ont aussi une approche exquise. Ils ont coupé la pâte en bandes, puis les ont torsadées et collées ensemble. Cette approche est beaucoup plus compliquée que de lui donner directement une forme carrée.
Le menton carré est le plus courant car il est non seulement facile à préparer mais aussi pratique à manger. Vous pouvez voir ce genre de nourriture à plusieurs endroits. En Afrique de l’Ouest, les gens achètent généralement cette collation chez les vendeurs ambulants ou sur les marchés en plein air. De plus, aux États-Unis et au Royaume-Uni, en raison de la présence de nombreux immigrants d’Afrique de l’Ouest, les supermarchés vendent également des gâteaux au menton. C'est également une collation courante lors des mariages et des fêtes.
Produits finis
collation 1 
collation 2 
collation menton e