Le menton est une collation frite très populaire en Afrique de l'Ouest, notamment en Afrique de l'Ouest. Nigeria. Habituellement, le menton est carré, mais certaines personnes les fabriquent sous d'autres formes.
Étapes pour faire le menton
Si vous voulez faire du menton, vous aurez besoin de farine, de sucre, de sel, de beurre, de lait d'œuf et d'huile végétale. La première étape consiste à verser tous les ingrédients secs dans un bol et à bien mélanger. Ajoutez ensuite le beurre fondu, les œufs et le lait en dernier. Ensuite, roulez le mélange d’ingrédients ci-dessus en une pâte. Coupez ensuite la pâte en morceaux de pâte carrés de 2 à 3 cm, d'environ 6 mm d'épaisseur. Ensuite, versez l'huile végétale dans une casserole et portez-la à ébullition. Placez délicatement la pâte coupée dans l'huile et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La texture ressemble un peu à un beignet avec de la graisse.
Certaines personnes utiliseront différents modèles pour créer différentes saveurs de pâtisseries Chin Chin. Par exemple, ajouter un arôme de vanille ou de muscade. D’autres ajouteront du niébé ou de la levure chimique. Ceux qui aiment manger sainement prépareront des pâtisseries au menton plutôt qu’en les faisant frire.
Comment faire du menton rapidement ?
De nombreuses personnes souhaitent se lancer dans la fabrication de menton et en tirer profit. Ensuite, vous devrez préparer de nombreuses collations au menton en peu de temps. À ce stade, les choses seront beaucoup plus faciles si vous disposez d'une ligne de production de menton. L'équipement pour la fabrication du menton comprend un pétrin à pâte, une machine à aplatir la pâte, un coupe-menton, une friteuse à menton, une machine à déshuiler, une machine à assaisonner et une machine d'emballage. La ligne de production Chin Chin est non seulement à haut rendement, mais également facile à utiliser.
Une autre méthode de préparation de cette collation
Comme mentionné précédemment, le menton n’est pas seulement carré. Certaines personnes aiment le couper en triangles ou le rouler en boules rondes. Au Nigeria, les locaux ont également une pratique élaborée. Ils coupent la pâte en bandes, puis les croisent et les tordent ensemble, en collant les extrémités ensemble. Cette pratique est beaucoup plus compliquée que de lui donner directement une forme carrée. La pâte à menton carrée est la plus courante car elle est non seulement facile à préparer mais aussi facile à manger. Les gens peuvent voir ce genre de nourriture à plusieurs endroits. En Afrique de l’Ouest, les gens achètent généralement cette collation auprès des vendeurs ambulants ou sur les marchés en plein air. Par ailleurs, aux États-Unis et au Royaume-Uni, où se trouvent de nombreux immigrants ouest-africains, les supermarchés vendent également des pâtisseries chin chin. C'est également une collation relativement courante lors des mariages et des fêtes.